Passo a passo
Modo de preparo
Leia uma vez antes de começar. Depois, siga cada etapa sem pressa.
- 01
Aqueça o forno e prepare a forma
Ligue o forno a 180 °C. Unte uma forma redonda com furo central, de aproximadamente 22 cm, com manteiga e farinha. Retire o excesso de farinha virando a forma sobre a pia.
- 02
Bata a base cremosa
Em uma tigela grande, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo. Junte os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- 03
Incorpore os secos com delicadeza
Acrescente a farinha alternando com o leite e misture somente até a massa ficar lisa. Por último, envolva o fermento com uma espátula, sem bater demais.
- 04
Asse até perfumar a cozinha
Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair limpo e seco do centro do bolo.
- 05
Espere, desenforme e sirva
Deixe o bolo descansar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva morno ou em temperatura ambiente, puro ou com café passado na hora.
Pronto para servir
Um pedaço, um café e uma pausa boa.
Se desejar, finalize com açúcar de confeiteiro ou uma cobertura simples de limão.
